优亚车业(图)-卤肉小吃车-阳泉小吃车

　流动快餐车操作步骤 　　（1）改造一辆小型车辆，使其可以摆放已煮熟的食物。再设个小小的收款台。然后在车厢部分安装煤气炉、水箱和冰箱。 　　（2）每天准备几种菜式，供顾客选择，一星期左右要更换全部菜式。每到下班时间，餐车停在下班顾客经过的地方叫卖。 　　（3）申领营业执照等***。***评估 二手车约5000元，改制费1000元，设备***3000元，每月原料采购1500元，办理合法手续300元，其他费用600元。 收益核算 每份饭（含菜）3-10元不等，利润率至少在50％以上，如菜式好，位置得当，月收入四五千元是很正常的。 　　经营管理 　　（1）此行业为食品行业，卫生是业者必须遵守的道德。在菜式上也要做到美味可口。 　　（2）此业虽为流动营业，但经营者应有一定的营业范围，而且时间也要把握好，让顾客掌握营业时间和规律。 　　（3）为了引起顾客注意，可以播放轻音乐，但声音不宜过大。 发展前景 随着在外就餐的人越来越多，阳泉小吃车，流动快餐车的生意也越做越顺手越做越红火。










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